{"id":1605,"date":"2024-02-15T17:52:59","date_gmt":"2024-02-15T16:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grande-traversee-alpes.com\/?p=1605"},"modified":"2024-02-15T17:59:58","modified_gmt":"2024-02-15T16:59:58","slug":"gr5-maljasset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grande-traversee-alpes.com\/en\/gr5-maljasset\/","title":{"rendered":"L\u00e9a, g\u00e9rante de la maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s \u00e0 Maljasset : “De nombreuses personnes se sont rendu compte qu’il n’y a pas besoin d’aller en Himalaya pour avoir de belles exp\u00e9riences de montagne.”"},"content":{"rendered":"

L\u00e9a est la g\u00e9rante de la maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s \u00e0 Maljasset depuis une vingtaine d’ann\u00e9es. Elle nous explique comment elle aborde son m\u00e9tier, nous donne quelques conseils et nous fait part des \u00e9volutions per\u00e7ues sur la randonn\u00e9e en France au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/em><\/p>\n

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Qu’est-ce qui vous pla\u00eet dans votre m\u00e9tier ?<\/b> Le partage des informations sur les randonn\u00e9es, des recettes de plats servis \u00e0 la table d’h\u00f4tes, des nouvelles des autres vall\u00e9es, l’accueil, voir des randonneurs arriver fatigu\u00e9s et affam\u00e9s et les voir partir repos\u00e9s, souriants et reconnaissants.<\/p>\n

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Les Z\u00e9l\u00e9s<\/p><\/div>\n

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La Maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s \u00e0 Maljasset est une \u00e9tape incontournable sur le GR5. Qu’est ce qui te pla\u00eet particuli\u00e8rement \u00e0 Maljasset ?\u00a0<\/b>L’ambiance bout du Monde, le calme, la tranquillit\u00e9, notre immersion dans la nature sauvage, il n’est pas rare de voir depuis la maison renard, bouquetin, marmotte, loup, gypa\u00e8te… Et puis le hameau \u00e0 1900 m\u00e8tres d’altitude, est tout simplement magnifique avec ses toits de Lauzes et ses maisons en pierre.<\/p>\n<\/div>\n

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Maljasset<\/p><\/div>\n

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Quel public accueille cette maison d’h\u00f4tes ?<\/b>\u00a0Des randonneurs itin\u00e9rants d’un soir ou qui marchent en \u00e9toile \u00e0 la journ\u00e9e depuis la Maison. Depuis Maljasset, de part notre position, il y a pl\u00e9thore de possibilit\u00e9s, vers le Queyras, le Pi\u00e9mont, le Mercantour, on est vraiment chanceux. Des itin\u00e9raires de randonn\u00e9es dans toutes les orientations et de nombreuses travers\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n

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En randonn\u00e9e !<\/p><\/div>\n

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Une randonn\u00e9e coup de c\u0153ur autour de la maison ?<\/b>\u00a0Il y en a plein ! Une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es est le sommet de l’aiguille Large, un sommet vraiment accessible qui offre un panorama \u00e9poustouflant sur tous les lacs du secteur y compris ceux de Tuissier et de Roure.\u00a0 On peut y acc\u00e9der par les lacs sup\u00e9rieurs du Marinet, le col Large et revenir en passant sous l’aiguille Pierre Andr\u00e9 par les zig-zags dans le vallon de Mary.<\/div>\n

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Aiguille Large<\/p><\/div>\n

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Votre sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire ?\u00a0<\/b>\u00a0Les p\u00e2tes fra\u00eeches aux orties dans une sauce cr\u00e9meuse \u00e0 la sauge du jardin. J’utilise une farine bio, les \u0153ufs de nos poules, des orties juste blanchies. La sauge infuse dans de la cr\u00e8me, du lait, de l’huile d’olive, du beurre, un bon coup de moulin \u00e0 poivre noir et un saupoudrage avec de la Grana pour finir.\u00a0 Je suis\u00a0 tr\u00e8s heureuse de faire mon pain, un pain au levain p\u00e9tri avec une farine issue d’un bl\u00e9 cultiv\u00e9 et moulu un peu plus bas dans la vall\u00e9e.<\/p>\n

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La sp\u00e9cialit\u00e9 de L\u00e9a<\/p><\/div>\n

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Quel bilan faites-vous de l’\u00e9t\u00e9 dernier ?\u00a0<\/b>Tr\u00e8s bon bilan au niveau de la fr\u00e9quentation. Juin \u00e9tait assez frais et pluvieux, on faisait du feu tous les soirs, c’\u00e9tait tr\u00e8s vert, il y avait de magnifiques ambiances et lumi\u00e8res qui nous rappelaient les montagnes de l’\u00c9quateur, que nous avons eu la chance de d\u00e9couvrir il y a une vingtaine d’ann\u00e9es. Puis la chaleur s’est install\u00e9e \u00e0 partir du mois de juillet et le bleu du ciel Ubayen s’est impos\u00e9.<\/p>\n

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Bric de Rubren<\/p><\/div>\n

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Quelles \u00e9volutions avez-vous observ\u00e9es ces derni\u00e8res ann\u00e9es ?\u00a0<\/b>On trouve que le public qui fr\u00e9quente la montagne s’est \u00e9largi. On a l’impression que de nombreuses personnes se sont rendu compte qu’il n’y a pas besoin d’aller dans l’Himalaya ou la cordill\u00e8re des Andes pour avoir de belles exp\u00e9riences de montagne. Dans les Alpes du Sud, nous avons des sommets vertigineux, des merveilles g\u00e9ologiques et botaniques, une faune encore bien sauvage. Depuis le covid, le taux de fr\u00e9quentation a chang\u00e9. Avant, la saison se limitait \u00e0 3 mois l’\u00e9t\u00e9 et 3 mois l’hiver. Maintenant, il y a du monde un peu toute l’ann\u00e9e. On voit plein de nouveaux “aventuriers” qui arrivent un peu tard le vendredi soir et partent \u00e0 la frontale se ressourcer en montagne le temps d’un week-end. Nous nous r\u00e9jouissons de cet engouement, pas besoin de prendre un avion pour se d\u00e9payser et vivre de belles aventures.<\/p>\n

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Maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s<\/p><\/div>\n

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Une anecdote, une rencontre, un conseil ?\u00a0<\/b>Cet \u00e9t\u00e9 2024 sera notre 23\u00e8me saison estivale, vraiment plein d’anecdotes et de rencontres apr\u00e8s toutes ces ann\u00e9es. Un conseil… prot\u00e9gez vous, le soleil est de plus en plus intense, casquette, chapeau, lunettes, cr\u00e8me solaire, beaucoup boire. Nous accueillons trop souvent des personnes qui arrivent avec un mal de t\u00eate d\u00fb \u00e0 une trop forte exposition au soleil. Encore un conseil, voyagez l\u00e9ger, il existe maintenant des mat\u00e9riaux vraiment adapt\u00e9s, en dormant de g\u00eete en g\u00eete, vous n’avez pas besoin de beaucoup et cel\u00e0 \u00e9vite de faire\u00a0transporter ses bagages. Quand on voit des taxis arriver \u00e0 Maljasset pour 2 sacs et qu’on se rend compte qu’il vont rouler 4h00 pour cel\u00e0… Les b\u00e9n\u00e9fices \u00e9cologiques des vacances itin\u00e9rantes \u00e0 pied sont an\u00e9antis par ce syst\u00e8me de transport.\u00a0\u00a0Enfin, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 faire une variante sur le GR5 au d\u00e9part de Maljasset pour aller faire un petit tour en Italie, le Val Varaita et le Val Ma\u00efra valent vraiment le d\u00e9tour.<\/p>\n

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En terrasse<\/p><\/div>\n

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D\u00e9couvrir la maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u00e9a est la g\u00e9rante de la maison d’h\u00f4tes Les Z\u00e9l\u00e9s \u00e0 Maljasset depuis une vingtaine d’ann\u00e9es. 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